Un en-cas intelligent

Les ingrédients de base des «tschipps» sont la levure de bière et la drêche du malt d'orge. Elles sont toutes les deux riches en protéines, en oligoeléments et en fibres naturelles considérés comme bénéfiques pour la santé.

Un en-cas avec plus-value

Les drêche du malt d'orge apparaît comme ¬sous-¬produit du processus de brassage. C'est ainsi qu'en l'utilisant comme base pour les «tschipps» au goût savoureux de céréale ont lui donne une réelle plus-value.

De l'orge aux tschipps de la brasserie

Von der Gerste zu den Brauhaus Tschipps